понедељак, 23. децембар 2013.

Nadjine pahulje

Da nije bilo moje prijateljice Nadje koja mi je poklonila sekače pahulja, ne bi bilo ni ovih divnih slanih krckavih keksića.

Još jednom hvala Nadji <3 <3 <3 za sekače!

A sada da prizovemo malo snega ;)


Potrebno je:

2 jaja
250 gr margarina
2 dl kisele vode
2 dl ulja
2 praška za pecivo
1 kg brašna
200 gr sitno rendanog provrelog sira
2 kašičice soli
50 gr susama
4-5 kašika maka
2 kašike aleve paprike

Penasto umutiti omekšali margarin sa jajima, dodati ulje, rendani sir, kiselu vodu i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti glatko testo, a onda testo podelite na tri dela.
U jedan deo dodati susam, u drugi deo mak, a u treći alevu papriku. 
Ostaviti testo da odstoji na hladno dvadesetak minuta. Nakon toga rastanjiti koru sto tanje (5-6 mm), modlom vaditi pahuljice i redjati na pek papir. Peći na 220 stepeni i voditi računa da se ne prepeku. 
Naravno, ako nemate pahulja-modlicu, možete nožem seći štanglice ili vaditi bilo koji drugi oblik. 

Prijatno!









Нема коментара: